Als je heerlijk eten laat bezorgen, wil je natuurlijk dat iedereen er van kan genieten. Ook die ene neef, je dochter of een collega met een allergie.
Als je contact met mij opneemt, vraag ik daarom altijd naar allergieën, intoleranties en voorkeuren (of afkeuren).
Ik vind niets gek, of het nu glutenintolerantie, appelallergie of “ik lust geen champignons en koriander” is. Het belangrijkste is dat je het weet van diegene in je gezelschap en vooral aan mij doorgeeft natuurlijk.
Volg je een speciaal dieet of heb je een ander eetpatroon? Denk aan bv. koolhydraatarm of keto. Ik wil met alles rekening houden, maar ik ken niet alle specificaties van alle diëten en eetpatronen. Het liefst ontvang ik gewoon een lijstje met wat je niet wilt/mag, dat is voor mij het overzichtelijkste.
Met bijna alles kan ik rekening houden, soms zelfs nog op locatie. Ik wil tenslotte dat iedereen van al die heerlijke gerechten kan eten! Maar nogmaals: als je het weet, geef het alsjeblieft op tijd door. Als ik het korter dan een week van tevoren pas te horen krijg, weet ik niet of ik er nog rekening mee kan houden.
Ook goed om te weten: de keuken waarin ik alles klaar maak, is niet per definitie allergenenvrij. Op andere dagen maak ik daar wel gerechten met gluten, noten of andere allergenen klaar. Voor ik aan de slag ga voor jouw opdracht, maak ik mijn keuken nog eens extra schoon en werk ik die dag(en) niet met de door jouw genoemde allergenen. Of ik pas de werkvolgorde aan. Ik houd er dus zoveel mogelijk rekening mee, maar ik kan geen 100% garantie geven.